모닝글로리(공심채) 효능과 부작용

최근 베트남 음식점이 유행하면서 모닝글로리를 드시거나 알아보시는 분이 많아졌는데요, 오늘은 공심채에 대하여 알아보고자 합니다.
 

공심채(모닝글로리)는 줄기와 잎을 나물로 준비한 음식을 지칭하며 중국 남부, 동남아시아에서 쉽게 접할 수 있습니다. 열대 채소로 꽃은 나팔꽃 모양이고, 수생 하며 줄기 속이 비어있어 공심채라고 불리며 옹채, 죽협채, 통심채, 등채 등 다양하게 불리기도 합니다. 고온다습하고 일조량이 풍부한 곳에서 잘 자라며 하며 향이 강하지 않아서 다양한 요리의 재료로 사용하기 좋습니다.
 
 

공심채 효능

공심채에는 베타카로틴, 비타민 A, C 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 뛰어난 영양소를 자랑합니다.
 
1. 피부미용
공심채에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부노화의 주범인 활성산소를 제거하고 탄력 있는 피부를 유지할 수 있도록 해주는 효능이 있습니다. 비타민C 성분 역시 다량 함유되어 있어 미백 효능이 있어 기미와 주근깨 같은 잡티를 없애주고 멜라닌 색소의 침착을 억제해 주는 효능이 있습니다.
 
2. 면역력 향상
베타카로틴 성분이 함유되어 있는 공심채는 면역력을 향상하는데 도움이 됩니다. 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있고, 특히 비타민 A와 C가 풍부하게 들어 있어서 안과 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
 
3. 피로해소
풍부한 비타민A, C, 무기질 성분이 신진대사를 활성화시키고 혈액순환을 촉진시켜 피로해소에 효과적이며 비타민 C군이 풍부하여 지친 몸의 기력회복 및 피로해소에 도움을 줍니다.
 
4. 변비예방
공심채는 얄라핀 성분을 함유하고 있는데, 이 성분은 장내 세균을 죽이고 장운동을 활성화시켜 변비 예방 및 대장암 예방에도 도움을 줍니다.  공심채의 줄기에서 하얀 진액이 나오는데 이 진액에 얄라핀 성분이 포함되어 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와줍니다.
 
5. 뼈 건강
공심채에는 무기질인 칼슘이 풍부하고 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민K 또한 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 이 성분은 골밀도 향상 및 뼈를 튼튼하게 해 주며 성장기 어린이나 갱년기 노년기사람들에게 효과적입니다.
 
6. 빈혈예방
공심채에는 산소의 공급을 운반하는 역할을 하는 적혈구의 생성을 돕는 철분이 다량 함유되어 있어서 빈혈의 증상개선과 더불어 예방에 좋은 작용을 한다고 합니다.
 
7. 살균작용
식물이 병원균 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 내뿜는 자연 항균 물질을 피톤치드라고 하는데, 공심채에는 이러한 피톤치드를 이루는 주요 구성 물질인 테르펜이 다량 함유되어 있어 몸속 유해한 균들과 염증을 억제하는 살균작용에 뛰어난 효과가 있습니다.
 
 
이 외에도 다양한 효능이 전통적으로 알려져 있을 수 있으나, 섭취하기 전에 알레르기 반응 등 개인의 건강 상태를 고려하는 것이 중요합니다. 다음은 공심채의 주요 부작용에 대해 알아보겠습니다.
 

부작용

 
1. 알레르기 반응
일부 사람들은 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 피부 발진, 가려움증, 코 막힘, 숨쉬기 어려움 등의 증상으로 나타날 수 있으며, 알레르기 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상의해야 합니다.
 
2. 위장장애
일부는 나물을 섭취한 후 소화 불량, 설사 또는 구토와 같은 위장장애 증상을 경험한다고 합니다. 공심채는 기본적으로 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람들이 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있어 주의해야 합니다.
 
3. 사이코액티브 효과
공심채의 씨앗에는 사이코액티브 성분인 LSA가 포함되어 있습니다. 그러나 일반적인 식용 공심채에서는 이러한 성분의 함량이 무시할 만큼 적거나 전혀 없어야 합니다. 잘못된 품종을 섭취할 경우, 환각이나 다른 사이코액티브 효과가 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.
 
부작용에 대해서는 다음과 같이 알려져 있으나, 만약 건강 보조제로서의 효능이나 특정한 의학적 효과를 찾으시는 경우, 전문가와 상의하는 것이 좋을 듯합니다. 그리고, 공심채 중에서도 식용이 불가능한 품종이 있을 수 있으니 반드시 품종을 혼동하지 않도록 주의하셔야 합니다.