뼈에 좋은 음식

얼마 전.. 장난치다 뒤로 넘어지면서 팔로 디뎌 상완골 팔꿈치 부분이 박살이 나서, 분쇄골절 판정을 받아 5시간의 수술 끝에 플레이트와 나사를 잔뜩 박고 회복중입니다. 

나이가 들 수록 뼈 건강에 더욱 신경을 써야할테고, 골다공증, 골밀도 감소 등을 방지하려면 일상에서 뼈 건강을 챙길 수 있는 음식으로 관리하는 것도 하나의 방법이 아닐까 하는데요, 이와 관련하여 뼈에 좋은 음식을 다음과 같이 알아보려고 합니다.

 

식품	효과
홍화씨	- 홍화씨는 유기 백금이라고 불리는 성분을 함유하고 있으며 이 성분은 뼈의 단단함과 결합력을 높이는데 매우 좋음 - 칼슘도 풍부해 관절에 도움이 되기 때문에 골다공증과 골절을 사전에 예방하고 억제하는 데 좋음 - 홍화씨는 무독성에 가까울 정도로 독성이 강하지 않아 몸에 해를 끼치지 않고 장기간 마셔도 안전함 - 체내에 독소를 배출하고 뭉친 혈액을 배출해 혈액순환 개선에 도움을 주며 당뇨병과 고지혈증에도 좋음 - 단, 과다섭취 시 설사를 유발할 수 있음
브로콜리	- 브로콜리는 비타민 K가 풍부하여 다른 미네랄과의 결합을 통해 칼슘의 흡수를 도와 뼈 형성에 기여함 - 최근 다이어트에 많이 활용하는 미니 양배추에도 비타민K가 풍부하니 매일 1컵분량정도 섭취하면 도움이 됨
콩, 두유	- 콩은 식물성 단백질이 풍부한 음식으로 잘 알려져 있으며, 그 중에서도 '병아리콩'은 일반 콩보다 단백질과 칼슘을 더 많이 함유하고 있음 - 병아리콩은 칼슘 함량이 100g당 45mg으로 완두콩의 약 2배에 달하며 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 많이 활용됨 - 두유는 액체 성분이라 쉽게 흡수되고 소화가 잘 됨 - 검은콩으로 만든 두유는 일반 두유보다 칼슘 함량이 높음 - 단, 두유를 먹을 때 당도가 높은 음식은 칼슘 배설을 촉진하기 때문에 가능하면 함께 섭취하지 않는 것이 좋음
우유, 치즈 등 유제품	- 우유는 칼슘과 마그네슘이 많이 함유되어있어 골다공증을 앓고 있는 사람들과 한창 성장기에 있는 어린 아이들에게 도움이 됨 - 우유, 치즈를 포함한 모든 유제품은 칼슘과 단백질이 풍부하며, 특히 치즈는 다른 유제품에 비해 소화 흡수율이 높아 장이 약하고 민감한 영유아, 어린이, 노약자(성인)에게 좋음 - 치즈에 들어 있는 비타민 B2는 근육 조직을 유지하고 세포 성장을 돕는 역할을 함 - 단, 치즈는 포화지방 함량이 높아 비만이나 고지혈증이 있다면 저지방 치즈 제품을 선택하는 것이 좋음
멸치	- 멸치는 지방이 적고 칼슘과 단백질이 풍부하여 골다공증 예방에 효과가 있으며 골절을 빨리 회복할 수 있도록 도움 - 기억력 향상에 탁월하여 뇌 건강에도 도움이 되며, 심혈관질환, 항암효과, 시력회복에도 도움이 됨
생선	- 연어, 참치, 대구 등 기름진 생선에는 칼슘과 비타민D가 많이 들어 있으며 오메가3가 풍부하여 골밀도를 유지하는 데 중요한 역할을 함 - 노화를 완화하는 건강한 지방이 다량 함유돼 있어 뼈뿐 아니라 혈액순환에도 도움이 됨
시금치	- 녹황색 채소는 비타민, 철분, 식이섬유 등의 영양소가 많이 함유되어 있으며, 근육을 만드는 주성분인 철분이 많이 함유되어 있음 - 시금치는 뼈에 필요한 미네랄인 칼슘과 아연을 모두 함유하고 있으며, 칼슘은 뼈의 중요한 성분으로 뼈를 튼튼하게 하는 데 필수적이고, 아연은 부러진 뼈가 다시 자라기 위해 필요한 화학 반응을 유도함으로써 빠른 치유를 도움

이상 제가 알고 있는 골절에 좋은 음식을 소개해 드렸고, 골절에는 일단 고칼슘과 칼슘 흡수를 위한 마그네슘, 비타민D 섭취가 꼭 필요할 듯합니다.

추가로, 민간요법이지만 골절에 닭발 고은 것이 좋다고 하여 닭발, 우슬, 녹각 즙을 달여 먹고 있는데요, 맛은 그냥 좀 느끼한 한약 맛인데 먹을만합니다.
지인 경험으로, 어르신께서 다리 골절로 2달간 접골에 차도가 없어 닭발을 고아서 드시고 1달 만에 뼈가 완전히 붙었다고 하니.. 효과가 있지 않을까 생각합니다.

모쪼록 독자분들께서는 골절 등의 일이 발생하지 않길 바랍니다.